苹果期货价格一直保持着较高水平的原因是多方面的。首先，全球对苹果的需求持续增长，尤其是中国市场的迅速扩大，推动了苹果期货价格的上涨。其次，气候变化对苹果产量造成的影响也是一个重要因素。近年来，极端天气频发，如干旱、暴雨等极端气候现象对苹果产量造成了严重影响，进而推高了苹果期货价格。另外，运输成本的上升也对苹果期货价格起到了推动作用。随着燃油价格的上涨和运输方式的变化，苹果的运输成本也在不断增加，从而间接推高了苹果期货价格。

在市场供需关系方面，苹果期货价格受到季节性供应变化的影响较大。每年的苹果采摘季节通常都是供应量较大的时期，而在非采摘季节，供应相对减少，这种供需失衡会导致苹果期货价格的波动。此外，全球经济形势和汇率波动也会对苹果期货价格产生影响，经济增长和货币贬值都可能推高苹果期货价格。

总的来说，苹果期货价格之所以保持较高水平，是由全球市场需求增长、气候变化、运输成本上升以及市场供需关系等多种因素共同作用所致。随着这些因素的变化，苹果期货价格也将会有所波动。

苹果需求持续增长

全球对苹果的需求不断增长，特别是中国市场的迅速扩大，推动了苹果期货价格的上涨。

气候变化影响

近年来，极端天气频发，如干旱、暴雨等极端气候现象对苹果产量造成了严重影响，推高了苹果期货价格。

运输成本上升

燃油价格上涨和运输方式变化导致苹果的运输成本不断增加，间接推高了苹果期货价格。

文章总结：苹果期货价格之所以保持较高水平，是由全球市场需求增长、气候变化、运输成本上升以及市场供需关系等多种因素共同作用所致。