矿山开采涉及资源开发、环境保护、安全生产等多个领域，其管理归属于国家相关部门监管。在中国，矿山开采归哪个部门管呢？我们将在本文中对此进行详细介绍。

国土资源部

国土资源部是中国负责矿产资源管理的主管部门之一。其职责包括矿产资源的调查评价、开发利用和保护管理。国土资源部通过制定相关法规政策，监督管理矿产资源的勘查、开采、利用和保护，以确保资源的合理开发和利用。

安全生产监督管理部门

矿山开采涉及到大量的安全生产工作，因此安全生产监督管理部门也承担着重要的监管职责。他们负责矿山企业的安全生产管理、事故预防和应急处置等工作，以确保矿山开采活动的安全进行。

环境保护部门

矿山开采对环境的影响较大，因此环境保护部门也参与其中。他们负责监督矿山企业的环境保护工作，包括污染物排放控制、生态恢复等方面，以确保矿山开采活动对环境的影响达到可控范围内。

总的来说，矿山开采的管理涉及国土资源、安全生产和环境保护等多个方面，由多个部门共同监管。只有这样才能确保矿山开采活动既能有效进行，又能最大程度地保护资源和环境。